Пивні Дріжджі для Котів – Що про Них Відомо?

Відомо, що не лише люди можуть отримати користь від пивних дріжджів. Вони часто зустрічаються у формулах кормів та ласощах для свійських тварин.

Ви можете бути здивовані коли знайдете «пивні дріжджі» у списку інгредієнтів корму для котів чи собак.

А ще, може, ви помічали в зоомагазинах, що пивні дріжджі можуть продаватися окремо як добавка до раціону наших вихованців.

І логічно, що виникає питання, а яке ж відношення пивоваріння та дріжджі може мати до корму для свійських тварин?

Сьогодні поговоримо про те, що таке пивні дріжджі, чи потрібно їх застосовувати і наскільки вони необхідні в харчуванні котів та собак.

Читайте в материалах:

• Що таке пивоварні (пивні) дріжджі — загальна теорія?
• Пивні дріжджі в промислових кормах для домашніх тварин
• Чи всі пивні дріжджі однакові?
• Які можуть бути переваги у пивних дріжджів у раціоні котів та собак — думка зарубіжних експертів?
• Види пивних дріжджів для тварин
• Як використовувати пивні дріжджі в раціоні собак та котів?
• Пивні дріжджі для собак та котів: побічні ефекти
• Пивні дріжджі та блохи
• Чи буває у кішок та собак алергія на пивні дріжджі?

Зміст статті у нашому відео

---

---

Що таке пивоварні (пивні) дріжджі — загальна теорія?

Saccharomyces cerevisiae, широко відомі як пивні або пивоварні дріжджі, які є різновидом зародкових дріжджів.

Вони тисячоліттями використовувалися для приготування ферментованих напоїв та продуктів харчування, таких як пиво, вино та хліб.

Пивні дріжджі — це, по суті, відпрацьовані дріжджі, що залишилися після пивоваріння.

Сухі неактивні пивні дріжджі, що багаті на вітаміни групи В і білок, можуть використовуватися як харчова добавка.

Подібно до бактерій, дріжджі становлять частину природної мікробної флори, що мешкає в тваринах та людях, і на них.

Люди століттями не тільки використовували дріжджі у випічці та пивоварінні, але також і страждали від їхнього впливу. Наприклад, через Candida albicans (молочницю), найвідомішого з дріжджових мешканців в організмі людини.

Пивні дріжджі — це харчова добавка, яка може підвищити рівень енергії та зміцнити імунну систему.

Це багате джерело на:

• хром,
• білок,
• селен,
• калій,
• залізо,
• цинк,
• магній.

Це також чудове джерело вітамінів групи B:

• тіамін (B-1),
• рибофлавін (B-2),
• ніацин (B-3),
• пантотенова кислота (B-5),
• піридоксин (B-6),
• фолієва кислота (B-9),
• біотин (B-7).

Дослідження дріжджів

У 1883 Еміль Хансен зміг виділити та клонувати дріжджі, які використовувалися для виробництва пива сорту лагер Carlsberg.

Після цього, пивовари всього світу залишаються в боргу перед цим хіміком заводу Carlsberg. Його науковий підхід започаткував те, що ми називаємо сучасним виробництвом дріжджів та їх виробництвом для обслуговування великих і малих пивоварень.

Пивні дріжджі також активно вивчаються й в інших галузях, окрім промисловості кормів для тварин.

Наприклад, аквакультура (вирощування водних організмів) та кормова промисловість вивчають дріжджі більш серйозно та швидко, ніж наша промисловість кормів для домашніх тварин. Все тому, що ці галузі потребують більших обсягів білків.

Однак запозичення їх знань може принести користь і нам 👍.

У літературі з аквакультури повідомляється про такий склад дріжджів:

• рівні білка від 40 до 60%;
• жирів від 1% до 8%;
• клітковини до 1%;
• золи 10% або менше.

Ці значення залежать від видів дріжджів, субстрату, на якому вони були вирощені та деяких інших умов.

Амінокислотний склад пивоварних дріжджів також варіюється в залежності від виду та умов вирощування. Але, в цілому, результати аналогічні соєвому шроту з нижчим рівнем метіоніну і вищим рівнем лізину.

Дріжджі також можуть містити помітні рівні нуклеїнових кислот (від 5% до 11%), які можна розглядати як корисні в одних обставинах (смак) та проблемними в інших (метаболізм сечової кислоти у далматинців).

Пивні дріжджі в промислових кормах для домашніх тварин

Сухі пивні дріжджі містять поживні речовини, необхідні собакам та кішкам. Це джерело білка, багате амінокислотами та вітамінами групи В.

Амінокислоти допомагають вихованцю нарощувати та підтримувати його чи її м’язи, кістки, кров, органи, імунну систему, а також шерсть та кігті.

Нагадаємо, що існує близько 20 різних основних амінокислот, які зазвичай зустрічаються у білках. Деякі з них: лізин, гістидин, аргінін, треонін та інші.

Без належного рівня незамінних амінокислот синтез білка порушується. Крім того, вітаміни групи B підтримують функцію мозку, м’язову силу, виробництво червоних кров’яних тілець та травлення.

Хоча пивні дріжджі можуть мати гіркий смак для людей, вони можуть бути цікавими для собак і, можливо, котів. Ці смакові якості є важливим компонентом корму для домашніх тварин.

Виробники кормів також можуть використовувати у рецептах сухі пивні дріжджі.

Про це ми й поговоримо далі…

До речі, хочете знати ТОП-101 виробників кормів, тоді читайте про це в інших наших матеріалах?

Яке походження пивних дріжджів у кормах для свійських тварин? Чому вони були включені до складу кормів?

Люди століттями довіряли пивним дріжджам як харчовій добавці.

Декілька десятиліть тому компанії з виробництва кормів для домашніх тварин почали використовувати пивні дріжджі для покращення смакових якостей.

Виявляється, пікантний смак, який подобається людям, подобається й собакам. Щодо смакових переваг у котів, то історія поки що про це замовчує: ми не знайшли науково підтверджених фактів.

Тепер популярність дріжджів не обмежується лише їхніми смаковими якостями. Впроваджуючи один інгредієнт, розробник рецептів може одночасно керувати чотирма різними властивостями кормів:

• смакові якості;
• стійкість;
• вміст білка;
• здоров’я мікробіому.

Сухі пивоварні дріжджі (пивні дріжджі) — лише один із безлічі доступних та схвалених інгредієнтів, які виробник кормів для домашніх тварин може використовувати при складанні рецепта.

Що робить пивні дріжджі найпоширенішим інгредієнтом?

По-перше, це економічно вигідно! Оскільки рідкі дріжджі — це побічний продукт у більшості пивоварів, звичайно ж ланцюжок постачання цього інгредієнта дуже стабільний і послідовний.

Пивні дріжджі також є досить екологічним побічним продуктом харчової промисловості – утворення відходів практично відсутнє.

Ми з вами отримуємо смачне пиво, домашні тварини – харчову добавку із високим вмістом білка. Власне, результатом буде безвідходний та екологічний цикл.

Такий простий інгредієнт як пивні дріжджі роблять багато, чи не так?

Як виробники кормів для тварин можуть використовувати пивні дріжджі у своїх рецептурах?

Йдеться про те, що двома еталонами ідеального амінокислотного складу є яєчний або молочний білок. Ідеальне харчування, правда?

Хоча дріжджі й не зовсім збігаються з яйцями та молоком, але вони на диво схожі.

Це робить дріжджові продукти відмінним рішенням для розробників рецептур, які розробляють дієти з високим вмістом м’яса та хочуть забезпечити високий вміст білка.

Власне, пивні дріжджі допомагають доставити білок у ті формули, які містять вищий вміст золи.

Що відомо про мікробіом пивних дріжджів та їх вплив на здоров’я тварин?

Дія дріжджів донедавна була невідома.

Але тепер дослідники виявляють, що дріжджі можуть робити більшу частину роботи для здоров’я тварин.

Протягом багатьох років саме смакові якості та білок були основними причинами використання пивних дріжджів у кормах для домашніх тварин.

У міру того як галузь дізнавалася більше про здоров’я кишківника та його вплив на загальне самопочуття, було виявлено, що пивні дріжджі у цій галузі також можуть відіграти велику роль.

На це є кілька причин (за даними Petfoodindustry). 

По-перше, у клітинній стінці дріжджів є сполуки, які називаються бета-глюканами. Вроджена імунна система багатьох тварин, від комах до ссавців, має рецепторні білки, які розпізнають тільки бета-глюкани дріжджів.

Ці рецептори, ймовірно, існують тому, що деякі дріжджі є патогенами, тому імунна система навчилася розпізнавати бета-глюкани, щоб захистити себе. Але пивні дріжджі є патогеном.

Завдяки цьому продукти із пивних дріжджів допомагають підтримувати активність вродженої імунної системи, не викликаючи запалень.

Це щось на зразок сторожового собаки, який відпочиває у вас на ґанку. Вона стоїть на насторожі, але включається лише тоді, коли це потрібно.

По-друге, крім бета-глюканів, дріжджі містять олігосахарид маннана (англ. mannan oligosaccharide або MOS), який допомагає двома способами.

1. MOS може безпосередньо зв’язуватися із деякими патогенними бактеріями.
2. MOS – це пребіотик, що стимулює зростання симбіотичних бактерій. Ці бактерії виробляють сполуки, які пригнічують запальну реакцію.

І, нарешті, дріжджі безпосередньо підтримують здоров’я клітин кишківника. Ці клітини активно діляться, тому існує величезна потреба у попередниках ДНК та РНК, у вільних амінокислотах та вітамінах групи B.

А у дріжджах якраз усе це є, і вони дають їжу для кишкових клітин.

Пивні дріжджі як інгредієнт кормів (точка зору AAFCO)

Згідно з AAFCO (Американська державна асоціація з контролю над кормами), сухі пивні дріжджі повинні обов’язково бути результатом пивоваріння або елю.

Коментар Murmeo! Нагадаємо, що у світі існує низка організацій, які займаються розробкою вимог до кормів для тварин. Одна з таких – AAFCO. Більше деталей про ці організації ви можете знайти у наших матеріалах.

Кожен інгредієнт корму для свійських тварин повинен досягати певної мети. Наприклад, він може використовуватись, оскільки:

• забезпечує поживні речовини,
• клітковину,
• смакові якості,
• або навіть здатність зберігати форму.

Багато інгредієнтів у рецепті корму для домашніх тварин можуть виконувати кілька функцій, і пивні дріжджі — лише один із прикладів.

Чи всі пивні дріжджі однакові?

«Не всі дріжджі однакові. Вони можуть відрізнятися за структурою, складом та функціями залежно від сорту. Мета дослідників — знайти та вибрати штами, які мають кращі адгезійні властивості», — говорить доктор Франческа Суска (Francesca Susca) з Lallemand Animal Nutrition, Італія.

Існують живі дріжджі, які, теоретично, можна додавати в корм для тварин через їх пробіотичні ефекти.

Чому теоретично – запитаєте ви? Тому що в Європейському Союзі не дозволено використання живих дріжджів у кормах для домашніх тварин (станом на 2019 рік).

Крім того, існують неактивні дріжджі (мертві дріжджові клітини), що використовуються як підсилювач смаку або як природне джерело поживних речовин, таких як вітаміни групи B, амінокислоти та мінерали.

Неактивні дріжджі можна розділити на дві різні фракції:

1. Дріжджові екстракти, тобто розчинна фракція неактивних дріжджів, що складається з більш ніж 60% білків. Вони є цінним джерелом білків, поживних речовин і мінералів. Крім того, вони можуть використовуватися як натуральні підсилювачі смаку та смакові добавки в кормах для домашніх тварин. 

2. Клітинна стінка дріжджів, багата бета-глюканами та маннановими олігосахаридами, які добре відомі своєю імуномодулювальною активністю, що зв’язує патогени. Вони можуть сприяти підтримці балансу мікробіоти свійських тварин та покращенню травлення.

Які можуть бути переваги пивних дріжджів у раціоні котів і собак — думка закордонних експертів?

Пивні дріжджі – гарне джерело натурального білка, харчових волокон, вітамінів групи B, селену та калію. Хоча наукові дослідження обмежені, є деякі передбачувані переваги пивних дріжджів для котів та собак. Вони можуть включати:

• Підвищення смакових якостей їжі.
• Усунення дефіциту поживних речовин.
• Підвищення імунної функції.
• Підтримку здорового травлення (про це згадували трохи раніше).
• Підтримку здоров’я шкіри та шерсті.

Якщо ви уважно подивитесь на етикетку корму або ласощів вашого вихованця, ви можете помітити наявність сухих пивних дріжджів як інгредієнтів.

Смакові переваги до пивних дріжджів у котів та собак

Компанії з виробництва кормів для домашніх тварин часто додають сухі пивні дріжджі (або інші дріжджові продукти) до формул кормів для собак і котів, щоб поліпшити смак.

Щодо безпеки, то вважається, що помірна кількість пивних дріжджів у кормах для домашніх тварин є безпечною для собак та кішок.

Цікаве від Murmeo! Були проведені дослідження щодо впливу пивних дріжджів на переваги у тварин. Результати продемонстрували, що собаки віддають перевагу раціонам з дріжджами. А ось ставлення кішок до «пивної дієти» залишається нейтральним..

Відповідно, слід пам’ятати, що додавання пивних дріжджів не гарантує того, що ваш вихованець буде без розуму від такого обіду. Особливо, якщо у вас досить вибагливий їдок.

До речі, у нас саме такий є — це наш кіт абіссинської породи. Нам доводиться за ним бігати з ложкою, щоб нагодувати.

«Якщо ви хочете отримати не тільки поліпшення смаку та аромату, то найкраще спочатку поговорити з ветеринаром», — радить доктор Мішель Берч (Michelle Burch), ветеринар із Safe Hounds Pet Insurance.

«Додавання пивних дріжджів для усунення основних проблем має високий шанс не вилікувати хворобу, а тривале лікування хвороби може ще її й погіршити», продовжує вона.

Усунення дефіциту поживних речовин

Корм для домашніх тварин хорошої якості повинен забезпечувати повноцінне та збалансоване харчування та відповідати стандартам (наприклад, AAFCO або FEDIAF).

Якщо у вашого вихованця дефіцит поживних речовин, ветеринар може порекомендувати змінити його раціон або ж використовувати харчові добавки.

Нагадаємо, що пивоварні дріжджі багаті на вітаміни групи B, включаючи тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенову кислоту, піридоксин, біотин і фолієву кислоту.

Підтримка здорового травлення

Доведено, що вітаміни групи B підтримують здорове травлення та відіграють важливу роль у підтримці здоров’я шкіри та шерсті.

«Пивні дріжджі використовуються при дефіциті фолієвої кислоти, який зазвичай спостерігається при хронічних захворюваннях або запалення верхніх відділів тонкої кишки», — говорить Берч.

Вона додає, що добавка вітаміну B також може допомогти знизити кишкові захворювання та дефіцит заліза у собак та котів.

Однак майте на увазі, що пивні дріжджі не містять B-12, який допомагає травленню та допомагає запобігти певному типу анемії.

Відомо, що пивні дріжджі містять приблизно 50 відсотків білка, до того ж цей білок добре засвоюється. Одне дослідження показало, що додавання пивоварних дріжджів (Saccharomyces cerevisiae) може цілюще впливати на здоров’я кишківника, посилювати імунну функцію і зменшувати запалення у собак.

Імуностимулюючі властивості пивних дріжджів можуть бути частково пов’язані з селеном, важливим мінералом з антиоксидантними властивостями.

Деякі дослідження на людях показали, що пивні дріжджі можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові у пацієнтів з діабетом завдяки високому вмісту хрому.

Підтримка здоров’я шкіри та шерсті

Медичний центр Університету Мериленду (США) заявляє, що пивні дріжджі є чудовим джерелом вітамінів групи В та хрому.

Вітаміни групи B відіграють важливу роль у здоров’ї шкіри, шерсті та очей вашої кішки. Вони сприяють метаболізму жирів, білків та вуглеводів, підтримуючи рівень енергії кошеня, а також підтримують його печінку та нервову систему.

Нагадаємо, що ми писали про вуглеводи в раціоні котів раніше.

Дайан Штайн у книзі «Природне зцілення для собак і котів» говорить, що комерційний корм для котів може відчувати нестачу вітаміну B1.

Сильний дефіцит вітаміну B1 може спричинити судоми, порушення координації рухів і навіть смерть. Вона також рекомендує хром для регулювання рівня цукру в крові у котів із діабетом.

Види пивних дріжджів для тварин

На ринку існує кілька різних варіацій продажу пивних дріжджів:

• Натуральні пивні дріжджі. Є чисті дріжджі без будь-яких добавок. До речі, це найдешевший варіант пивних дріжджів.
• Пивні дріжджі із добавками. Тут вибір величезний — із кальцієм, сіркою, прополісом і навіть із часником. Все залежить від того, якої мети потрібно досягти.
• Вітаміни та добавки, одним з елементів яких є пивні дріжджі. Тут теж є багато варіантів із великим розкидом цін.

Нагадаємо, що пивні дріжджі для котів випускаються в рідкому вигляді, таблетках і порошку. Будь-який з них можна змішувати з кормом вашого кота.

Деякі ветеринари радять, якщо ви хочете використовувати пивні дріжджі як репелент від бліх, зверніть увагу на дріжджі з високим вмістом сірки.

Купити пивні дріжджі можна у ветеринарних клініках, зоомагазинах та аптеках. Ну і, власне, в інтернеті на відповідних сайтах.

Як використовувати пивні дріжджі в раціоні собак та котів?

Як і у випадку з будь-якою дієтичною добавкою для собак і кішок, важливо уважно прочитати етикетку та дотримуватися правильних інструкцій з дозування. Пивні дріжджі вводять собакам та котам перорально у вигляді порошку та таблеток.

Порошок зазвичай посипають їжею або змішують із нею. У готових промислових кормах пивні дріжджі вже можуть бути додані в корм.

Якщо вам цікаво, скільки міліграмів пивних дріжджів для собак та котів вважається безпечним, то кількість залежатимуть від самого продукту та ваги вашого вихованця. Поговоріть зі своїм ветеринаром про ідеальну кількість дріжджів для вашого кота.

І не забудьте обов’язково прочитати інструкцію на упаковці!

Пивні дріжджі для собак та котів: побічні ефекти

Загалом, пивні дріжджі для собак і кішок вважаються безпечними, якщо ви купуєте їх у відомої компанії та використовуєте відповідно до інструкцій на етикетці.

Однак слід пам’ятати, що вони призначені лише для періодичного або додаткового годування.

За словами деяких ветеринарів пивні дріжджі мають великий запас міцності.

Домашні тварини, які навіть якщо і з’їдять дуже багато пивних дріжджів, можуть зазнати лише легких побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту.

«Найчастішою ознакою передозування пивних дріжджів є розлад шлунка з блювотою і подальшою діареєю», – кажуть ветеринари.

Необхідно мати на увазі, що багато формул пивних дріжджів містять часник, який у великих дозах може бути токсичним для собак і котів.

Хоча в кормах і добавках для домашніх тварин зазвичай використовується лише невелика кількість часнику, слід бути обережним, особливо при покупці добавок від невідомого виробника.

Якщо у вашого собаки чи кота є проблеми зі здоров’ям, порадьтеся з ветеринаром, перш ніж годувати вашого вихованця пивними дріжджами.

Оскільки пивні дріжджі багаті на певні вітаміни групи В і пурини, вони можуть не підходити, наприклад, при хворобах із проблемами сечовипускання.

Пивні дріжджі та блохи

Відомо, що деякі ветеринари рекомендують щоденне приймання добавок пивних дріжджів із часником як спосіб уберегти вашу кішку від зараження блохами.

Проте дослідження Каліфорнійського університету в Девісі у 1983 році показало, що щоденне вживання собаками 14 г пивних дріжджів протягом 5 тижнів не викликає зниження кількості бліх.

Ви могли помітити, що деякі компанії продають суміш пивних дріжджів та часнику для собак та кішок і рекламують її як природний засіб від бліх.

Однак для підтвердження цього твердження ще недостатньо наукових доказів.

«Добавки пивних дріжджів використовувалися для боротьби з блохами, але вони сумнівно ефективні», – каже доктор Стейсі Чочинскі Джонсон, ветеринарний експерт компанії Pumpkin Pet Insurance.

«Собаки, яких лікують пивними дріжджами, нерідко потрапляють до ветеринарної лікарні саме через зараження блохами».

Чи буває у котів та собак алергія на пивні дріжджі?

Якщо ваша кішка починає свербіти або виявляти інші ознаки алергічної реакції, припиніть давати їй не тільки пивні дріжджі, але і всі дріжджові продукти.

Токсичність пивоварних дріжджів може бути пов’язана з чутливістю тварини до дріжджів в цілому або, що більш важливо, з приготуванням пивних дріжджів для комерційного та споживчого використання.

Слід пам’ятати, що пивні дріжджі є побічним продуктом пивоваріння. Однак через деякі інгредієнти, додані в них при комерційному приготуванні, вони можуть бути токсичні для собак і кішок, аж до смертельного результату.

Звичайно, це не стосується тих пивних дріжджів, які спеціально призначені для тварин.

Симптоми алергії на пивні дріжджі у котів

Симптоми алергії на пивні дріжджі у котів можуть бути пов’язані з чутливістю до дріжджових продуктів загалом або до добавок у продуктах для комерційного використання.

До речі, коти вважаються більш чутливими до дріжджів.

Симптоми, пов’язані з алергією на дріжджі у кішок, можуть включати:

• шкірний свербіж;
• подразнення шкіри (різні ділянки тіла кішки);
• інфекції вуха;
• проблеми зі шлунково-кишковим трактом;
• блювота;
• пронос;
• чхання та кашель;
• іноді хрипи.

Додаткові симптоми алергії/токсичності інгредієнтів:

• слабкість;
• млявість;
• зниження апетиту;
• бліді ясна;
• сеча червоного кольору;
• зниження чи відсутність м’язової координації;
• підвищене або надмірне слиновиділення;
• почастішання пульсу.

Що можна підсумувати відносно пивних дріжджів для тварин?

Враховуючи, що населення світу продовжує зростати, виробництво харчових продуктів для людей та тварин більшою мірою обмежуватиметься екологічними ресурсами. І своєю чергою, потреба в джерелах високоякісного білка в кормах для домашніх тварин вимагатиме від нас почати пошук альтернатив.

Зокрема, ці альтернативи повинні мати невеликий екологічний слід, бути стійкими, забезпечувати собаку/кішку достатнім харчуванням, добре сприйматися твариною (аромат та смак).

І, крім усього іншого, вони мають бути конкурентоспроможними з економікою поточних інгредієнтів.

Саме дріжджі можуть задовольнити ці потреби 🔥.

І спробуємо відповісти на головне питання: чи потрібно давати кішкам пивні дріжджі як добавки?

Якщо раціон вашої тварини збалансований і ви її годуєте якісними промисловими кормами або натуральним харчуванням, то з великою ймовірністю ніякі добавки вам не потрібні.

Однак, якщо ж ваш вихованець знаходиться на «різношерстому» харчуванні (домашні кашки, варене м’ясо та інше), то, можливо, така добавка вам і знадобиться.

Слід пам’ятати, що пивні дріжджі мають велику кількість вітамінів B і цим можуть покрити їхню нестачу при харчуванні кормом бідним на ці вітаміни.

А на сьогодні у нас все!

Якщо вам сподобалися наші міркування про пивні дріжджі в раціоні тварин, то для нас найкращою подякою буде, якщо ви поділіться посиланням на статтю зі своїми «котомамами та котопапами» ❤️.

Murmeo посилання на статтю: https://murmeo.com/uk/pivni-drizhdzhi-dlya-kotiv/